舌尖上的欧洲旅游
约克郡布丁与其说是布丁，不如说是一种派状小面包，由鸡蛋、面粉和牛奶做成。它看似像我们熟知的泡芙，却没有泡芙中可口的奶油或冰淇淋，亦或者说，约克郡布丁就是一个泡芙的壳。没错，英国人就是不会在这个“壳”里加上一些奶油冰淇淋，他们就是生生把这个“壳”给吃了。所以，约克郡布丁不作为单一食品而存在，而是通常作为烤牛肉的配菜。是不是难以想象？
英国还有一道有名的“黑暗料理”—哈吉斯。作为苏格兰较为传统、有名的美食，哈吉斯选用羊杂碎，混着燕麦、高汤、洋葱以及各种香料一起填进羊肚子，用烧烤闷煮的方式制作而成。是的，哈吉斯不仅做法很是重口味，其实吃起来咸辣浓烈，味道也是颇重的。在享用哈吉斯时，不妨和苏格兰人一样，佐以胡萝卜、威尔士干酪，又或者来一杯同样浓烈的威士忌。也许爱上这道菜，只需要一秒钟。
切开饱满的哈吉斯，内物绷出，用勺食之，搭配土豆泥、大头菜和威士忌，是传统苏格兰宴会上最高规格的享受。
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威尔士兔子是英国历史悠久的一道点心，但就像老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里没有鱼，威尔士兔子里也没有兔子，甚至和威尔士的关系也不大。
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世界三大美食王国—中国、法国、土耳其。
法国是西方美食的典范，法国人将“吃”视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。法国料理以精致豪华的高尚品味风靡全球，他们十分重视食材的取用，“次等材料，做不出好菜”是法国料理的至理名言，由此可见法国人精致的生活态度，从而也不难理解为什么法国菜被喻为最能表现厨师内涵的料理，因为每一道菜对厨师而言，都是一项艺术的创作。
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法国美食第一步应该从尝试各种法国奶酪和葡萄酒开始。法国有着世界上最好的葡萄酒和奶酪，并且它的葡萄酒和食品搭配得到了世界认可，在欧洲的餐桌上，法国葡萄酒与法国奶酪总是联袂出现、形影不离，宛如一对神仙眷侣。据说法国奶酪品种达400多种，但实际据说应该达到1000多种，葡萄酒的品种及品牌更是多到无法统计。法国人一日三餐甚至零食小点也离不开奶酪、葡萄酒，奶酪和葡萄酒可以说成了法国人生活的一部分。
奶酪加红酒据说是非常健康的搭配，虽然营养丰富，却吃了不容易长胖。甚至还有一种减肥法，就是晚上睡前吃一小片奶酪加喝一小杯红酒。
法国菜里头，还有着世界三大美食之一的法式煎鹅肝，没尝鹅肝，不能算是真正吃过法国菜。鹅肝是法国的传统名菜，法语称为“Foie Gras”，其中，“Gras”有顶级的意思，鹅肝在法国菜中的地位可见一般。其主要材料有鹅肝、黑菌、松茸菌、红蒜、奶油、黄油、盐、糖、胡椒等，采用烤的烹饪工艺，味道鲜香，这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至。
法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。法国菜中比较有名的还有法式洋葱汤、法式焗蜗牛、法式烩土豆等等，因篇幅有限，今天先不详细介绍，后续会为法国美食单写一期，法式大餐值得！
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提到比利时美食，还有个不能忽略的就是巧克力。比利时是世界公认的“巧克力王国”，有超过2000个巧克力生产商，我们熟悉的Godiva、Guylian等都来自比利时。为了让巧克力更好吃，比利时人也是下尽一切功夫地往里加东西，榛子、葡萄干、酒等，比利时人也是出了名的爱吃巧克力，餐餐离不开，可能只有在这，在咖啡馆点杯咖啡还会附带赠送一小块巧克力。
华夫饼（Waffle）也是比利时的特色美食之一哦，毕竟，华夫和巧克力是绝配。刚刚热热做出来的华夫，配上新鲜巧克力酱，新鲜奶油，来几颗新鲜草莓，再撒上糖霜！真的是不能更有幸福感了～
