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中文可以翻译为“马车夫咖啡”,顾名思义,是一种相传旧时颇受维也纳马车夫喜爱的咖啡。
将经过搅打的淡奶油均匀“堆积”在单份或双份意式浓缩上,顶部再来一根饼干卷。通常以玻璃杯装盛,因玻璃杯相较陶瓷杯更能导热,部分Einspänner也会加入朗姆酒,以帮助马车夫冬季御寒。
图片 © WienTourismus/Christian Stemper
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咖啡馆舞会
维也纳咖啡馆人也有自己的舞会?
维也纳几乎每个职业团体都有自己的年度舞会。维也纳咖啡馆的老板们也是如此。
每年在霍夫堡皇宫举办的维也纳咖啡馆老板舞会(Wiener Kaffeesiederball),是维也纳舞会季最奢华的传统舞会之一。来自奥地利国内外的政治家、演员、企业家、文化艺术领域的名人以及欧洲的贵族们都是舞会的常客。
图片 ©Wilhelm Gause
喝咖啡吗?来维也纳吧!在这里,喝的不是咖啡,是情怀。
同维也旅游局合作,宣传旅游,欢迎大家去游玩。
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最初,这杯水是用来盛放咖啡勺的。后来这杯水成为咖啡馆老板展示用以制作咖啡的优质水质。
1873年维也纳世博会的召开让“咖啡配水”这一做法迅速传遍欧洲,成为一种新潮流。如今,150年前的“潮流”早已演变成今日“传统”。
图片 © WienTourismus/Julius Hirtzberger
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